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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于梭子鱼这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【梭子鱼 梭子鱼手表】1、食材梭子鱼300g、姜、红辣椒、葱、面粉、盐、生粉、料酒、泡打粉、鸡蛋、椒盐 。
2、准备梭子鱼 ， 两边切三刀 。将姜、葱、盐、料酒放入碗中，腌制10分钟 。
3、准备红辣椒粉，葱花，大蒜粉和姜末 。
4、脆皮糊：面粉和生粉的比例是3:1 。加入少许盐和泡打粉，水和蛋黄拌匀 。然后加入少许清油 。
5、锅里热油，油温控制在5层左右，裹上酥皮，入锅煎梭子鱼 。
6、油炸至金黄色，然后再次油炸以去除油 。
7、锅里热一点油，放盐和胡椒粉翻炒 。
8、倒入梭子鱼，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀后出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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