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1、咸鸭蛋是咸的 。鸭蛋本身不是咸的，但制成咸鸭蛋的过程中需用盐腌制，盐渗透入鸭蛋 ， 此时鸭蛋变咸 。因此你如果问的是咸鸭蛋，那咸鸭蛋本身就是咸的 。
【咸鸭蛋是不是发物 咸鸭蛋本身是咸的吗】2、咸鸭蛋就是鸭蛋腌咸的一种处理形式，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分 。鸭蛋中的各种矿物质的总量超过鸡蛋，特别是身体中迫切需要的铁跟钙 ， 鸭蛋中含量更是丰富，对骨骼的发育有很好的作用，并有可能预防贫血 。鸭蛋含有较多的维生素B2，就是核黄素 。
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