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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于四川特产这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、郫县豆瓣
2、郫县豆瓣，成都市都都区特产，中国地理标志产品 。它是四川三大著名花瓣之一 。它的选材和工艺都是独一无二的 。香味醇厚，但没有添加香料 。颜色油油的 ， 没有任何油脂 。它依靠精细的加工工艺和优质的台地材料，达到色、香、味俱佳的标准 。具有辣味浓、油红亮、辣椒块大、回味甜的特点 。是川菜菜谱中常见的调料，被誉为“川菜之魂” 。其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
3、四川火锅
4、四川人爱吃辣，火锅是川渝人饮食的代表 。四川火锅以麻辣鲜香著称 。它来自民间，升华到寺庙里 。无论是小贩、仆役、高官、秀才、商人、农民，还是君子、黄发女子，其消费群体覆盖面广 ， 人均消费次数都是他望尘莫及的 。火锅作为一种美食，已经成为川渝地区的代表性美食 。
5、川味泡菜
6、四川泡菜又称酸菜 ， 是传统的特色菜 ， 属于川菜 。味道咸中带酸，口感酥脆 ， 色泽鲜艳，清香可口，开胃爽口，老少皆宜 ， 但一年四季都可以做 。但是制作的时候，气候环境都是很讲究的 。是居家生活的常规配菜，也是中国四川知名的配菜 。
7、峨眉山竹叶青茶
8、峨眉山竹叶绿茶是产于峨眉山的一种茶叶 。陈毅元帅1964年游览峨眉山，在万年寺品茶时，称赞这种茶外形美观如竹叶，汤色鲜绿，命名为“竹叶青” 。
9、渠县黄花
10、渠县的黄花色泽鲜艳，香味浓郁 ， 肉质肥厚，条纹粗长，品质一流 。渠县黄花以七蕊六至八瓣闻名，故有“黄花皇后”之称 。《本草纲目》年 ， 明代医学家李明珍对黄花的功效评价很高 ， 说它有安神、醒脑、增智、宽胸、清热、排毒、美容的功效 。人们常把黄花与木耳、猴头菇等同为餐桌之宝 。渠县黄花菜在曼谷举行的“93中国优质农产品及科技成果装备展览会”上荣获金奖，其特产瑞奇黄花菜为全国黄花菜上品 。
11、五粮液
12、五粮液由五种谷物制成：小麦、大米、玉米、高粱和糯米 。在中国浓香型白酒中独树一帜 。宋代宜宾姚氏家族酿造的姚紫雪曲是五粮液最成熟的原型 ， 它使用了五种谷物：大豆、大米、高粱、糯米和荞麦 。1368年，继承姚的产业，总结出陈的秘方，即“杂粮酒” 。后来，杨慧泉在清末改名为“五粮液” 。五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿造.2013年五粮液品牌价值评估《食品界月刊》达到692亿元 。五粮液是中国最高档的酒之一 ， 也是中国三大名酒之一 。
13、泸州老窖特曲酒
14、泸州老窖特曲白酒主要产于四川省沧州市龙马潭区 。泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表 。泸州老窖特曲是中国名酒之一 。具有“醇厚、清甜、回味悠长，尤其是饮后”的独特风格 。世界闻名，在国内外非常受欢迎 。此酒无色透明，窖香浓郁，清甜 ， 饮后尤香 ， 回味悠长 。1915年获巴拿马万国博览会金奖，历届国酒评均获“国家名酒”称号 。
15、剑南春
16、剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品 。1963年被评为四川名酒，1985年和1988年被商业部和金杯奖授予优质产品称号 。1979年、1984年、1988年获全国名酒称号，第三、四、五届全国金奖
17、蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。产区年平均气温14.5，年降水量2000~2200mm ， 经常细雨蒙蒙 。这种生态环境可以减弱阳光直射 ， 增加散射光，有利于茶叶中含氮物质的形成 。此外，汤清澈淡黄，清澈明亮，清新爽口，浓郁香甜 。相传西汉时，甘露普惠妙计大师吴立真“携茗茶种子，种于五峰之间” 。吴丽珍在上青峰种了七棵茶树 。茶树“不盈足，不朽不寻常” 。长期饮用此茶有益脾胃，可延年益寿，故有“仙茶”之誉 。
18、青川木耳
19、青川黑木耳——是青川县的特产，黑木耳又叫黑木耳、黑木耳、木蛾、黑白菜、黑木耳 。青川黑木耳具有花大而粗、色泽深、细腻、软而不腻、味香、无污染等特点 。黑木耳因其具有滋补强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛的功效，具有润肺清肠胃的作用，也是纺织工人、采矿工人的重要保健食品，被国家定为“黑木耳质量标准” 。
【四川特产 四川特产有哪些可带走】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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