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豇豆是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需营养成分，可以为人体带来很多的好处，但是吃豇豆也有许多要注意的地方，那么吃豇豆上火吗？豇豆是热性还是凉性？吃豇豆并不会上火，下面就来详细了解吃豇豆对健康的影响吧 。
吃豇豆会上火吗
吃豇豆不会上火 。从中医的角度来看，食物有：寒、凉、平、温、热五性，其中温热两性的食物食用不当容易出现上火现象，而豇豆是平性的食物，食用之后不仅仅不会引起上火，也不会引起寒症，适合任何人食用 。
吃豇豆上火是怎么回事
豇豆是一种适合多种烹饪方法的食材 ， 其中一爆炒豇豆和酸豇豆最为好吃，这两种烹饪的方法都需要放很多的辣椒来提味 ， 有的人甚至还会加花椒、茴香、生姜的等其他辛辣食物，这些辛辣的调料都属于热性 ， 而豇豆性平，不能起到降火作用，食用过多就容易上火 。
吃豇豆上火怎么办
吃寒凉性的食物
豌豆在烹饪时添加了过多的辛辣热性调味料，食用过多是有引起上火的可能，这时候需要吃一些寒凉性的食物来中和一些体内的热气，起到降火的作用 。
常见的寒凉性的食物有：绿豆、苦瓜、黄瓜、鸭肉、西瓜、冬瓜等 。
【吃豇豆上火吗 豇豆是热性还是凉性】豇豆怎么吃不会上火
豇豆通过正常的烹饪方法烹饪，不放太多的辣椒、花椒、茴香等热性的辛辣调味品，食用都不会引起上火；另外，生豇豆具有一定的毒性 ， 一定要确保其充分熟透方可食用，避免引起食物中毒 。
豇豆的碰热技巧
1、豇豆的营养很丰富，也要煮熟再吃，但是烹饪豇豆的时间不宜过长，否则容易加速豇豆的营养流失，还会影响口感 。
2、烹饪豇豆之前要先将豆筋摘除，不然烹饪出来的豆角口感不佳，吃了还不好消化 。
3、豇豆一定要煮熟了才能吃，因为豇豆本身含有有毒物质，需要煮熟才能破坏，转化成无毒物质 ， 就算是要吃凉拌豇豆，也要先将豇豆用水煮熟后，沥干了水分 ， 晾凉后才可以用来凉拌 。
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