详细的秘制香料配方 八珍熟食配方


详细的秘制香料配方 八珍熟食配方

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1、八珍香料的配方为:党参10g、人参10g、枸杞8g、香砂10g、草果6g、豆蔻8g、白芷10g、香茅3g、当归5g、高良姜6g、山奈2g、肉豆蔻10g 。用红曲水 , 栀子 , 炒糖,酱油 。
2、清香料:大葱500克,胡萝卜150克,辣椒150克,鲜姜400克,香菜150克,老芹菜200克 。煮沸后在产品中放入清亮的香料 , 以增加成品的鲜味 。(根据煮制品的量加减,但比例不可改变,否则达不到效果!)
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