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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。家常饼怎样烙才松软有层 ， 家常饼怎样烙才松软这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、家常饼 材料面粉和温水按照3:1的比例准备 ， (水温用手试试和体温差不多就行了) 。
【家常饼怎样烙才松软 家常饼怎样烙才松软有层】2、 做法面粉和温水按照3:1的比例准备 ， (水温用手试试和体温差不多就行了) 。
3、 发酵粉，白糖各一teaSpoon， about5克，将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，尽量揉合圆滑. 盖上盖子，发酵两个小时; (注:这个发面的过程完全可以用面包机操作 。
4、) 将发好的面团取出，面案上撒上薄面 ， 将面团揉搓挤出气泡;将面团揉成长条形，切小段;用手将小面团压扁 ， 擀成椭圆形，铺上一层葱油(葱花加盐加油) 。
5、 将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁;锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄;翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可 。
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