碧螺春属于绿茶 碧螺春属于什么茶


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1、碧螺春属于绿茶,是中国传统名茶,有1000多年的历史 。产于苏州东洞庭山、西洞庭山 , 故又称“洞庭碧螺春” 。根据干燥杀青方法的不同,绿茶可分为蒸绿茶、炒绿茶、红绿茶、晒绿茶四大类,而碧螺春属于炒绿茶 。
2、碧螺春在唐代曾被列为贡品 。制作时要从0.5公斤中挑选6 ~ 7万个茶芽 。主要制作工艺有杀青、揉捻、揉捻、炒制 。碧螺春是我国名茶之一,经炒制后,白发外露,色泽银绿色 , 清香扑鼻 。
3、传统的碧螺春储存在纸袋里,袋里块状的石灰和茶叶间隔放在罐子里,密封储存 。现在人们大多用塑料保鲜袋保鲜碧螺春 , 层层扎紧,隔绝空气,放入冰箱保存 。
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