白酱油 白酱油与酱油的区别


白酱油 白酱油与酱油的区别

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1、白酱油即无色酱油,是西餐中常用的一种调料 。
2、白酱油是以黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成 。
3、1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸,营养丰富;2. 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;3. 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害 。
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