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关于白酱油与酱油的区别，白酱油这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料 。
2、白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。
3、1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富；2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害 。
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