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饺子是生活中国比较常见的一种面食，它的馅料比较丰富，吃起来味道很不错 ， 深受人们喜欢 。在冬至节气的时候，很多地方的人都会在这一天吃饺子，冬至吃饺子是从很久就流传下来的，它主要是为了纪念医圣张仲景，当然也有团团圆圆的寓意 。
冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人 纪念医圣张仲景 。
【冬至吃饺子是为了纪念哪位医学家】张仲景，南阳人，湖北西部人 。他写了一篇关于伤寒和杂病的论文，综合了医生们的伟大成就 。祛寒椒儿汤被历代医家奉为经典 。张仲景有句名言：“入则救天下 ， 退则救民，不能当好大臣，也要当好医生 。”
东汉时任长沙知府，在大堂看病、用药、行医 。他毅然辞职 ， 回到家里治疗邻居 。
他回家的时候是冬天 。他看到白河两岸的村民黄瘦 ， 饥寒交迫，许多人的耳朵都冻住了 。他要求弟子们在南阳东莞建一个药棚和一个大锅，冬至时放弃“娇儿”治疗冻疮 。
他把羊肉和一些驱寒药草放在锅里煮，然后捞出羊肉和药，切碎，用面包做成耳朵状的“焦耳”，煮熟后，给每个来要药的人两个“焦耳”和一大碗肉汤 。人们吃“焦耳” ， 喝“曲寒汤” 。他们很暖和 ， 耳朵很热 ， 冻伤的耳朵也治好了 。
后人学习包裹食物，如“饺子” ， 也被称为“饺子”或“扁平食物” 。
原来冬至吃饺子并没有忘记“医圣”张仲景“祛寒焦耳汤”的优雅 。到目前为止，南阳还有一首民歌叫“冬至不当饺子碗，冻耳朵，没人管” 。
中国各地有很多著名的饺子 ， 如广东澄汾的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的清蒸蟹黄饺、山东的高汤饺、东北的老边饺、四川的钟饺等 。西安还举办了饺子宴，它是由几十个不同形状和馅的饺子组成的 。
冬至吃饺子有什么寓意 寓意一：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。这种风俗 ， 据说是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的 。所以 ， 在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭 。
寓意二：冬至到，吃饺子，团团圆圆 在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子 ， 团团圆圆过冬至 。除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗 ， 寓意，圆圆满满、团团圆圆 。
冬至吃饺子的注意事项 1.不要吃太多 虽然饺子的味道很好 ， 但注意不要一次吃太多 。毕竟，人的消化能力是有限的 。如果你一次吃得太多，超过肠胃的承受能力，就会发生消化不良和腹胀 。
2.充分咀嚼 吃饺子也需要充分咀嚼，这样更容易消化和滋养胃 。否则 ， 许多人喜欢咀嚼几次，然后吞下它们 。这将增加胃肠道的负担 ， 并容易消化不良 。
3.睡觉前不要吃 躺下后，胃肠道蠕动减弱 。如果你睡前吃饺子，很容易胃部不适 。而且饺子的热量相对较高 。睡前吃饺子也有很高的发胖风险 。
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