
文章插图
1、食材:去骨鸡腿350g,栉瓜1个,黑胡椒适量 , 海盐适量,油少许,咸酥椒盐粉少许 。
2、去骨鸡腿肉面轻划几刀(不要划断),撒入适量的黑胡椒及海盐 , 腌制10分钟(或置于冰箱腌过夜) 。取一平底锅,以少许油润锅并于锅油均热时 , 将腌妥的去骨鸡腿入锅以中小火香煎(鸡皮那面先煎) 。
3、鸡皮呈现金黄酥脆感时,翻面续煎,同时将轮切的栉瓜摆入锅中一起香煎 。
4、加入少许米酒后盖上锅盖,焖煎约2分钟 。
5、2分钟后,筷子刺穿鸡腿,如可轻易刺穿即代表熟了,于鸡腿、栉瓜上均匀地撒入少许咸酥椒盐粉,将鸡腿先行起锅 。
【香酥鸡腿便当的详细做法窍门 香酥鸡腿便当的详细做法】6、栉瓜留在原锅 , 翻面续煎至喜欢的焦色即起锅 。鸡腿略静置5分钟,即可切块并与栉瓜一起享用 。
推荐阅读
- 香菇鸡腿做法配方 香菇鸡腿做法
- 炸鸡退做法 退出炸鸡腿
- 红烧鸡腿的家常做法 红烧排骨怎样做
- 红烧鸡腿的家常做法 红烧鸡腿的制作方法
- 关于杏仁香酥饼简述 杏仁香酥饼
- 香酥饼 香酥饼制作方法
- 空气炸锅鸡腿的做法教程 空气炸锅鸡腿的做法
- 茧蛹怎样做 茧蛹怎么做又脆又香酥
- 香酥软油饼怎么做又软又好吃 软酥油饼的做法和配方
- 考烤鸡腿怎么做好吃 考鸡腿怎么烤才好吃