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大家好,小问来为大家解答以上问题 。椒盐的做法及配方 ， 椒盐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、椒盐为中国各个地区常见的调味料 。
2、可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出 ， 盛起待凉即可 。
3、在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中 ， 也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃 。
4、也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼 。
5、原料介绍 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。
6、是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜 。
7、 营养分析花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲； 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用 。
8、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放； 。
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