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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上牛栏山二锅头，关于牛栏山二锅头简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、牛二的酿酒 ， 据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅） 。
2、所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市 ， 颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著 。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山酒 。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青睐 。
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