【沙拉酱怎么做 沙拉酱做法】
文章插图
欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。沙拉酱做法，沙拉酱怎么做很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将蛋黄打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌 。直到蛋黄体积膨胀，颜色变浅变浓 。这时候加一点油，用打蛋器打，让油和蛋黄完全融合 。继续加少量油 。刚开始的时候，最好有足够的耐心 。每次一定不能加太多油 ， 边加边用打蛋器搅拌 。你会发现 ， 油加的少了，蛋黄会越来越浓，而不是越来越稀 。继续加少量油，搅打 。请注意图片 。这时候蛋黄糊越来越浓 。加六七十克油，蛋黄糊(此时已经可以叫沙拉酱)就足够稠了 。
2、此时，因为酱太稠搅拌不好，我们加入1茶匙左右的白醋(不要加太多)搅拌均匀 。加了醋之后，碗里的酱会变稀 。这时候我们重复加油搅拌几次的过程 。随着油的不断加入 ， 酱汁又变得越来越浓 。当酱汁变稠时 ， 加入少许白醋 。重复这个过程 ， 直到加入油和醋，搅拌完毕，沙拉酱就做好了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 论文引言怎么写 本科论文引言怎么写
- pes2010中文解说 pes2010中文解说怎么弄
- 山药弄到手上很痒怎么办 山药弄到手上很痒怎么办家用
- visa卡怎么办 visa卡怎么办理储蓄卡
- 洗鸭舌帽子方法 鸭舌帽子怎么洗
- 科目三考试详细步骤 科目三考试详细步骤模拟灯光怎么操作
- 空调制热一小时费多少度电 空调不制热怎么解决
- 火车退票的两个方法 已出票的火车票怎么退
- 腋下黑 腋下黑痒怎么办
- 喝醉解酒方法 喝醉了怎么解酒最快