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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上牛腱子，关于牛腱子简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状 。每块平均重量为2.5-3.5kg 。
2、肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌 。
【关于牛腱子简述 牛腱子】文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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