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【蒜蓉烤茄子怎么做 烤蒜蓉茄子的做法大全】1、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉 。
2、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压 , 有点变软了;
3、接着,用烤箱烤10分钟左右;
4、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油即可 。
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