简单又好吃 花卷馒头的做法


简单又好吃 花卷馒头的做法

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【简单又好吃 花卷馒头的做法】1、材料:面粉500克,肉末200克,酱油1勺 。少许黑胡椒 。
2、肉末卷的做法:揉面团 , 用温水融化酵母,不烫手 。按照酵母的说明,温度低的话,用量更大 。揉成面团,用保鲜膜盖住碗 。夏天静置1.2小时,是2.3倍 。
3、取出煮好的面条,揉一会儿,卷成大饼,裹上肉馅 。肉馅可以根据喜好加入蚝油和辣椒酱 。请随意 。我喜欢肉多 , 把肉末刷得像墙刷一样 , 把大饼卷成条 , 切成均匀的小块 。
4、将前一部分切下的三明治小块合二为一,顺时针或逆时针拉伸,拧成麻花形状 。将两端塞入内侧,放在面板上醒发10-15分钟 。其实在不断扭花的过程中 , 前面的花卷就会醒过来 。
5、蒸屉上抹一点油 , 不用笼布 。上蒸锅蒸,煮15-20分钟后关火 , 不要开盖,等待5分钟即可完成 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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