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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于板栗烧肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：栗子14、15个，猪肉适量，酱油少量，水适量，糖少量，鸡精少量 ， 姜几片，料酒少量 。
2、栗子洗净，放入锅中煮十分钟，然后放凉，栗子去皮 ， 装盘 。栗子不需要煮透 。把肉泡在水里，然后切片 。
3、锅里热油，油量不需要太多 。加入姜炒香 。
4、加入肉片翻炒 。加入料酒、酱油、盐等 。为了保持肉质鲜嫩，稍微变色就够了 。
5、加入栗子，翻炒几次，上色 。
6、锅里加足够的水，水量略多，最好盖栗子 。加的水少了，栗子味道就不对了 。
7、小火炖栗子和肉，一定要小火炖一会儿 。
8、调酱：取一个干净的小碗，加入适量淀粉，加水搅拌备用 。
9、等差不多熟了，加一点糖和鸡精调味 。倒入酱汁，转大火 。
10、打包一盘 。粘板栗烧肉做好了 。
【板栗烧肉 板栗烧肉用什么肉】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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