柿饼的好处 柿饼的好处与坏处


柿饼的好处 柿饼的好处与坏处

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1、柿饼吃多了,容易得胆结石,特别是空腹吃最不好 。
2、 柿饼,色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、清香、凉爽、甜美,食之口舌生津,有沁人心脾之感 。
3、 营养功效:柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠 。
4、新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮 , 形成的葡萄糖结晶等 , 类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华 。
5、同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的 。
6、柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效 。
7、 适者如斯:一般人皆可食用 。
8、便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用 。
9、体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用 。
10、糖尿病患者禁食 。
11、每次1~2个足矣 。
12、 特别提示:忌与螃蟹同食 。
13、空腹时胃酸浓度较高 , 此时食用柿饼,容易罹患胃柿石症 。
14、柿饼水分少,可常年保存 。
15、最好放在冰箱冷冻室保存 , 吃时取出即可食用 。
16、柿饼放在饭上蒸熟食用 , 可治寒泻、水泻 。
17、柿饼1~2个,捣成泥状 , 每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐 。
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