1.材料:蛋黄2个,纯牛奶1盒,白糖40克 。
2. 把牛奶倒进锅里 , 煮至微开(锅边起小泡) 。
3. 把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了 。
4. 把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌 。
5. 把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,小火一边煮一边搅拌 , 快要煮沸时关火(注意别煮成蛋花汤) 。
6. 倒入容器晒晾后,放进冰箱冷冻,每半小时取出搅拌 , 大约3-4次 。
【果语榨汁机怎么做冰淇淋】7. 冷冻至少3小时以上见凝固就可以了,用勺挖出球形状 。
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