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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。直链淀粉和支链淀粉的区别，直链淀粉和支链淀粉的区别有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【直链淀粉和支链淀粉的区别有哪些 直链淀粉和支链淀粉的区别】1、不同定义，直链淀粉是指D-葡萄糖基通过-(1，4)糖苷键连接的多糖链 。支链淀粉是指具有分支结构的多糖 。
2、水溶性不同，直链淀粉较易溶于水，支链淀粉因年龄较大而难溶于水 。
3、消化速度不同，直链淀粉消化速度快，支链淀粉消化速度慢 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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