【竹笋有点苦正常吗】
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1.竹笋有点苦可以进行焯水工作，具体的焯水方法也比较简单，将竹笋煮30分钟后过凉水，切片后再放到清水里浸泡2小时就可以了，苦味也会完全消失 。
2.竹笋之所以有苦味，是因为在生长过程中里面的草酸等成分或不断积累 ， 所以吃之前一定要处理 。
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