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先将300ml牛奶加热,加热到80度就加入适量的白砂糖,再加入凉粉15克,用筷子搅拌均匀,让白砂糖和凉粉完全化开 , 然后静置让其自然冷却,放凉了之后再放入冰箱中冷藏,一般冷藏2个小时就可以了 , 做好的白凉粉口感软滑Q弹,香浓可口 。
用牛奶做白凉粉的比例
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夏天正是做凉粉的时候,一般我做凉粉是用白开水加上一点红糖做成红糖凉粉,也能直接用白开水制作 。其实白凉粉还能用纯牛奶制作,制作出来的凉粉呈乳白色,像果冻一样,奶香味也很浓,吃起来口感会提升很多,下面就来看看如何制作吧 。
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准备材料:纯牛奶300ml、白凉粉15克、白砂糖适量
1、先将牛奶加热,不用煮至沸腾,一般烧到80度左右即可,再加入适量的白砂糖化开
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2、加入凉粉,用筷子搅拌均匀 , 静置让其自然冷却
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3、将冷却后的白凉粉放入冰箱中冷藏,一般冷藏2个小时就能完全凝固
【牛奶白凉粉的制作方法 用牛奶做白凉粉的比例】制作好的白凉粉是软糯Q弹的固体,颜色呈乳白色,吃起来口感非常的好 。需要注意的是加入白糖和凉粉时一定要化开,使之完全融化,不然做出来的白凉粉口感不够细腻 。
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