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【红糖红枣馒头的做法 红枣馒头的做法】将2g酵母用少量温水化开,倒入200g面粉中 。往面粉中一点点加水搅拌絮状 , 揉成一团让其发酵 。红枣洗净后剪成碎小块揉进面团里,保鲜膜盖住面团发酵30分钟 。将面团分成5个小面团,醒面10分钟 。馒头冷水上蒸锅,大火15分钟蒸熟 。
红枣馒头的做法
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红枣馒头准备材料:面粉200g,酵母2g,猪油1茶匙 , 红枣8颗 。
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1、首先将2g酵母用少量水化开,将面粉、酵母、猪油一同倒入碗中,慢慢加水揉成面团 。
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2、红枣去核后剪碎成小块 , 揉进面团中 。
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3、醒面发酵30分钟 , 用保鲜膜盖好 。
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4、冷水上蒸锅,醒面10分钟后开大火15分钟蒸熟,之后不要立刻开锅盖,可以焖2分钟再出锅 。
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