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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于山梨糖醇这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、山梨糖醇别名山梨醇 ， 英文名山梨糖醇，D-葡萄糖醇，山梨醇，D-山梨醇 。分子式为C6H14O6，是蔷薇科植物的主要光合产物 。
2、白色吸湿性粉末或结晶性粉末、片状或颗粒状，无臭 。根据结晶条件的不同，熔点从88到102不等，相对密度约为1.49 。溶于水(1g溶于0.45mL水中)，微溶于乙醇和乙酸 。
3、它有清凉的甜味，甜度是蔗糖的一半左右，热值和蔗糖差不多 。当用作甜味剂时，它不会引起龋齿 。在食品行业 ， 含量多为69~71%山梨糖醇溶液 。毒性试验表明，过量口服可引起腹泻和消化系统紊乱 。
【山梨糖醇 山梨糖醇食品添加剂】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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