脂肪的作用 人体脂肪的作用


脂肪的作用 人体脂肪的作用

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1、脂肪对人体的作用主要有四个方面: 供给人体热量作用 。
2、脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水,放出热量 。
3、由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2.2倍 。
4、由此可见脂肪是身体内热量的重要来源 。
5、 构成身体组织和生物活性物质的作用 。
6、脂肪是构成身体细胞的重要成分之一,尤其是脑神经,肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪 。
7、脂肪在体内还构成身体组织和生物活性物质,如细胞膜的主要成分,形成磷脂、糖脂等 。
8、 调节生理机能的作用 。
9、因为脂肪不是良好的导热体,所以皮下的脂肪组织构成是保护身体的隔离层,能防止体温的放散 。
10、所以脂肪有保持体温的作用 。
11、脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用,吃进脂肪以后 , 一时消耗不完的部分可以存在体内,等身体需要热量时再利用 。
12、此外,脂肪还有保护内脏器官,滋润皮肤,和防震作用 。
13、 溶解营养素的作用 。
14、有些不溶于水而只溶于脂类的维生素,只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用 。
15、 营养师提示 长期缺乏脂肪性成分 , 就容易引起人体维生素A、D的缺乏症,以致出现皮肤干燥,头发枯燥、脱落、及患夜盲症、干眼症等疾病 。
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