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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法 ， 炒鸭子的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：半只鸭子 。辅料：精盐适量、八角3个、干红辣椒8个、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、姜1片、蒜1球、大葱适量、桂皮3片、香叶8片、花椒8片 。
2、将半只鸭子剁成小块，加入料酒、盐、姜、酱油腌制8分钟左右 。
3、配料(肉桂、胡椒、香叶等 。)可以用十三香或者五香粉代替 。
4、将大蒜、生姜和干红辣椒切碎 。将大葱切成斜刀 。
5、将鸭肉在锅里晾干 ， 翻炒至鸭肉表面熟(中熟)出油 。翻炒片刻 ， 出锅待用 。
6、在锅里加热油 。加入大蒜籽，干红辣椒，炒香 。(注意：不要烧，注意油温) 。
7、等鸭子香了再炒 。
8、加入适量的盐翻炒 。
9、炒一会，加少量开水一会，防止鸭子粘锅，更容易煮 。
10、加入大葱 。然后加入生姜 。加入酱油翻炒 。加十三香，或者五香粉 。
11、最后加入鸡精，翻炒，马上出锅！
【炒鸭子的做法介绍 鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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