文章插图
包粽子最传统的做法是 用江米来制作 , 之后更多的是用普通的糯米来制作,现在也有很多粽子是用黑色糯米和紫色糯米来制作 。糯米具有很好的粘性,先用水浸泡5-8个小时 , 再包成粽子后口感更软糯香甜 。
粽子什么米
文章插图
粽子是我国历史悠久的传统美食,已经流传了上百年,所以粽子的制作方式也发生了很多变化,特别是南方粽子和北方粽子,对原料、粽叶的选材上都有一定的区别 。南方的粽子种类比较多,北方的粽子对糯米的要求比较高 。
文章插图
传统的粽子是用江米来制作的 , 江米是糯米的一种,经过长时间的演变,一般的糯米也是可以用来制作糯米的,而今粽子的种类越来越多 , 很多黑色糯米、紫色糯米等糯米品种也被用来制作颜色好看的糯米 。
文章插图
【粽子什么米好吃 粽子什么米】糯米比一般吃的大米更难蒸熟,所以糯米需要先用水浸泡5-8个小时 , 将糯米泡软之后再包成粽子,这样煮出来的粽子口感更软糯,并且浸泡后的糯米更容易吸收粽叶的香味,蒸出来的粽子香味更明显 。
推荐阅读
- 金丝楠木是什么植物 金丝楠木树苗适合哪些地方种植
- 阳性是什么意思阴性是什么意思 阳性是什么意思阴性是什么意思怀孕
- 天府之国指的是什么地方 天府之国指的是什么地方盆地
- 超市买的粽子叶用煮吗 超市卖的粽叶要用水煮了才能包吗
- 战绳和跑步哪个燃脂快 战绳训练有什么好处
- 做玉米烙要用什么淀粉 做玉米烙用什么淀粉
- 皮蛋用什么材料包 皮蛋怎么包用什么材料
- 主要讲述了什么故事 周生如故最后大结局剧情内容梗概介绍
- 炸鲜奶没有面包糠用什么代替 没有面包糠炸鲜奶可以裹什么
- 弹簧测力计的作用是测力的大小 弹簧测力计的作用是什么