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各种维生素的作用及功能 各种维生素的作用是什么

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各种维生素的作用及功能 各种维生素的作用是什么

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维生素的种类很多，各种维生素是人体必需的营养元素，而且各种维生素的作用都是不一样的，为了人体的健康，我们需要全面补充各种维生素 。想知道各种维生素有什么作用和功效吗？接下来，大家一起来看看各种维生素的作用及功能吧！
维生素的作用
1、维生素A
维生素A也叫胡萝卜素，主要作用是促进人体生长，增强对传染病的抵抗力 。它可以维持上皮细胞的健康，预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、蛀虫和生长迟缓、发育不良等症状 。含维生素A的食物有鱼肝油、动物肝、牛奶、菠菜、番茄、胡萝卜等 。
2、维生素B
维生素B也有很多种类，但与人体关系密切的有维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)和B12(钴胺) 。
维生素B1可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力 。它在进入人体以后可以结合成磷酸盐，能帮助糖类的代谢作用，对于神经组织之正常生理机能特别重要 。它能防止消化不良、便秘、脚气病神经炎和各种神经痛.含维生素B1的食物有米糠、花生米、胡桃、蚕豆、酵母片;
维生素B2也能维持神经、消化器官和视觉器官的健康，并为生长发育所必需 。人体缺少了它 。会产生口角溃烂、唇炎、舌炎和眼内干燥、角膜炎等症状 。含B2丰富的食物有干酵母、动物肝、蛋黄、卷心菜、菠菜和萝卜;
维生素B6能促进氨基酸和脂肪的代谢作用 。人体缺了它会产生贫血、肌肉无力和粉刺等 。含B6丰富的食物有酵母、肝、蛋、牛奶、豆类、花生等;维生素B12又称抗恶性贫血维生素，缺乏会引起慢性腹泻、癞皮病等 。含B12丰富的食物有动物肝脏、奶、肉、蛋、鱼等 ， 植物中一般不含 。
3、维生素C
维生素C，也叫抗坏血酸 。其主要作用是维持人体细胞间联络组织的正常机能，能促进人体生长 。人体缺乏它时，会引起齿骨不固、血管脆弱、发育不良 ， 严重时会出现皮下出血 ， 口腔和消化器官黏膜出血和坏血病 。含VC丰富的食物有柠檬、橘子、菠菜、番茄、茶叶等 。
4、维生素D
它的主要作用是增进人体的钙化，促使齿、骨正常发育 。人体缺乏维生素时，儿童会出现佝偻病 ， 成年人会患软骨病、齿质生长不良 。含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、动物肝、牛奶等 。
5、维生素E
维生素E也叫生育酚 。它能辅助脑下垂腺分泌促进卵巢黄体激素，是安胎助产、促进生殖能力的重要物质 。缺乏维生素E会出现不孕、早产和肌肉萎缩、疼痛等症状 。含这类维生素的食物有各种植物油、花生、莴苣、蛋黄、牛奶等 。
6、维生素K
维生素K也叫凝血维生素 。它是人体肝脏制造凝血物质所必需的 。人体缺了它，凝血时间会延长并容易产生皮下出血 。含这种维生素的食物有卷心菜、菠菜、番茄和其它绿叶蔬菜 。
7、维生素P
维生素P也叫柠檬皮精 ， 主要功能是能与蛋白质化合成酵素，促进细胞复原增强微血管的抵抗力 。缺乏这种维生素会产生皮下出血、鼻出血及其他微血管出血的症状 。含维生素P的食物有柠檬、橘子、蔬菜和水果 。
8、尼克酸
可降低血液胆固醇水平，能协助碳水化合物、脂肪和氨基酸的代谢作用;可稳定情绪，使精力旺盛 。
9、叶酸
能形成新的红细胞 。
10、泛酸
【各种维生素的作用及功能 各种维生素的作用是什么】能维持肾上腺的健康，并可将脂肪和葡萄糖转化为能量 。
富含维生素C食物
①西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法 。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康 。
③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。
④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大 。
⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物 。
⑥橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。
⑦柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃 。
⑧红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量 。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力 ， 健脾胃，益肾阳 ， 从而有助于护肤美容 。
⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射 。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻 。
维生素C含量食物Top10：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃 。

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