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米糕是生活中很常见的一种糕点 ， 它的吃法比较多 ， 口味丰富，吃起来香甜可口，味道很不错 ， 很多人都喜欢吃 。有些人吃米糕会发现米糕有酸味，这种可能是发酵过头了 ， 也有可能是变质坏掉了，如果变质坏了就不能吃了 。
米糕吃起来有点酸是不是坏了 可能是发酵久了，也可能是坏了 。
米糕尝起来有点酸 。最可能的原因是你没有控制发酵过程中的环境温度和适度，或者你没有把握发酵时间 。制作年糕最关键的步骤是发酵 。如果你在发酵过程中处理得不好，年糕很可能是酸的 。
年糕变酸的另一个原因是年糕可能变质了 。变质的年糕很可能是酸的 。它们不仅味道奇特，而且食用后对人体健康也有一定影响 。因此，建议不要继续吃酸年糕 。
如果米糕是低温储存，它只能储存一天 。然而，如果将其储存在冰箱中，它仍然可以储存大约三天 。但是，建议不要放置太久 ， 以避免年糕变质和酸化 。
米糕吃起来有点酸可以吃吗 发酵久了发酸还可以吃，变质发酸就不能吃了 。
虽然发酵过的蛋糕会有软崩，但只要发酵过的蛋糕没有异味、酸味等变质，就可以继续食用，不会对人体健康产生太大影响 。它只是不够耐嚼，不够甜 。但是，除了过度发酵外，还有酸味变质，所以不建议食用，以免对自身健康造成一定影响，如腹泻、腹痛、恶心等不适 。
吃米糕有哪些美味的蘸料 1.酱油
在中国南方江南水乡，蘸酱油的年糕是吃年糕最经典的方式 。南方人喜欢在吃年糕时准备一小盘酱油，放在旁边随时蘸着吃 。年糕的味道是甜的 ， 再加上一些咸和甜的酱油，味道非常美妙和难忘 。
2.烤肉酱
【米糕吃起来有点酸是不是坏了】年糕可以放在烤箱里烤一会儿再拿出来 。烤年糕的外皮是金黄色的 。如果你把它咬下去，它外面会脆 ， 里面会软 。烤年糕最适合蘸的是烧烤酱 。如果你能在年糕上撒些烤肉干的配料 ， 它会更美味 。
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