文章插图
生活中有很多粗粮，我们除了吃主食以外，还要多吃一些粗粮，粗粮不仅能给人提供能量 ， 还能帮助减肥 。很多女性朋友在减肥期间吃粗粮，但是，最好不要把粗粮当作主食，这样对健康不利，还有一些人是不宜多吃粗粮的，那么，哪些人不宜多吃粗粮？粗粮不适合哪些人吃？
哪些人不宜多吃粗粮
1.胃病患者谨慎吃
有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃粗粮 。大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激，一般的健康人没问题，但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合，肠胃有溃疡的人同样受不了 。
2.老人应该适量吃
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，由于老年人咀嚼功能会有所下降，所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物 。
此外粗粮摄入过量会影响老年人的消化吸收，老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收，比如说钾、钙等，另外粗粮摄入过量还会导致便秘，所以吃粗粮一定要适量 。
3.青春期少女不宜食用过量
青春期少女如果过量进食粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育 。
此外，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害 ， 降低人体的免疫能力 。
4.6岁以下婴幼儿不适合多吃
因为学龄前儿童的胃肠道发育不成熟，消化吸收功能差 ， 不宜多受刺激 。孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质，而粗粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收 。
5.贫血人群不能多吃膳食纤维
贫血的人如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收 。而粗粮正含有丰富的膳食纤维 。
其次，燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里，还含有“抗营养”的植酸等物质 。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收 。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康 。
粗粮对人体的好处是巨大的，但是凡事有利也有弊，对于不适合吃粗粮的人来说，它的坏处也是很大的 。一定要结合自身的实际情况来选择那些对身体有好处的食物 。
如何吃粗粮
【哪些人不宜多吃粗粮 粗粮不适合哪些人吃】1、荤素搭配 。尤其是用薯类当主食，最好搭配高蛋白的动物性食品，每天一两瘦肉、二两鱼肉或者其它水产品、一杯奶、一个鸡蛋、二两豆腐是基本保证 ， 而且粗粮的量也要至少达到150克，注意这里指的干重，40克薯类相当于10克粮食 。最好多选择燕麦和小米等食材，燕麦的蛋白质含量高，小米含铁丰富，特别适合女性 。
2、如果是素食主义，主食至少达到200克，而且最好有一些杂豆类，例如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等等 ， 以提高主食的整体蛋白质含量 。但是肾脏功能不健全者不推荐主食中增加杂豆 。还有每天两个鸡蛋 ， 两杯牛奶，可以选择一杯脱脂奶，豆制品也要达到相当于北豆腐三两的量 ， 最好每天补充一小把坚果或者干果 。
3、粗细搭配 。没有必要为了所谓的健康，完全放弃香甜可口的白米饭和馒头，它们不但不是洪水猛兽 ， 而且是人们曾经无比向往的美食 ， 为我们提供饱腹感和能量，大米是健脾胃的好食品，只是单吃大米容易导致餐后血糖上升过快 。可以考虑粗细搭配，让粗粮占到主食的二分之一或者三分之一，就能让主食的营养满足人体需要，大米燕麦粥、玉米面发糕、荞麦馒头、全麦面条都是不错的选择 。
4、粗粮细作好吸收 。很多女性本来消化功能就不好 ， 如果做成粗粮饭，纤维多不好消化，还可能损伤肠胃粘膜，进一步破坏消化功能 ， 但是熬成粗粮粥或者用豆浆机做成粗粮米糊就非常好消化，而且营养成分也吸收更好 。但是糖尿病患者适不适合“粗粮细作”地吃粗粮，会导致餐后血糖上升速度不好控制 。
5、少油烹调，而不是无油烹调 。植物油是我国居民必需脂肪酸的主要来源，每天20-25克的量还是要保证的，尤其是吃肉少的人 ， 还要多适当增加坚果，例如花生、扁桃仁、松子、榛子、开心果、核桃等等，上午和下午各吃一小把，黄油也可以适当摄入一些 。必需脂肪酸是所有细胞膜的组成部分，缺乏容易引起细胞的正常代谢功能 ， 不仅营养皮肤、头发、视力、大脑神经系统 ， 而且身体激素也容易紊乱 。
推荐阅读
- 聊城社保个人缴费标准 2023年聊城最低社保交多少钱一个月
- 余杭社保查询个人账户怎么查询，如何查询社保账户？
- 张一山太搞笑有7个人格 白欣欣是星星吗 柒个我剧情介绍
- 扮演者赵子琪资料演过什么电视剧 人民的名义钟小艾角色介绍
- 考核题目 提交自主学习计划 讨论可以从别人的学习计划中学到什么
- 人民的名义全集1-56集分集剧情至大结局介绍 人民的名义剧情介绍最后一集
- 关于洛阳市西工区人民检察院简述 洛阳市西工区人民检察院
- 菏泽社保一个月要交多少钱呢 2023年菏泽个人社保缴费标准表
- 哪些人不宜喝鸡汤？不同的人喝什么鸡汤
- 关于磐安人才网的基本详情介绍 磐安人才网