五谷杂粮有哪些


五谷杂粮有哪些

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稻谷:指带有带壳的子实,含有丰富的蛋白质、维生素 。麦子:包括大麦和小麦 , 可以制作面包、麦片粥等 。大豆:包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等,含有较高的营养价值 。玉米:被称为长寿食物 。薯类:有甘薯、山药、芋类和马铃薯等 。
一、稻谷稻谷一般是指带有带壳的子实,大概有二十多种,谷类中含有丰富的蛋白质、维生素,食用后能补充人体所需的营养,还具有一定的抗氧化作用 。
二、麦子麦子包括大麦和小麦,它有一定的香味,含有钙、磷、蛋白质等营养物质 , 可以用来制作面包、啤酒、麦片粥等 。
三、大豆大豆包括红豆、黄豆、黑豆、芸豆和花腰豆等,在生活中都很常见 , 熬粥或煮汤时都可以加入适量的豆类,含有较高的营养价值,特别是黑豆,含有丰富的微量元素,能降低人体血液的粘稠度 。
四、玉米玉米也是五谷杂粮中的一种,它被称为是长寿食物 , 富含蛋白质、维生素和微量元素等,食用后对身体健康十分有利,另外它还能娶到抗癌的作用,能降低人体肠道致癌物质的浓度 , 抑制癌症发生 。
五、薯类薯类一般有甘薯、山药、芋类和马铃薯等,都很很常见且很重要的粮食、蔬菜,有多种做法 。
【五谷杂粮有哪些】

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