关于洪山菜薹简述 洪山菜薹


关于洪山菜薹简述 洪山菜薹

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小伙伴们 , 你们好,小龙今天来谈谈以上洪山菜薹,关于洪山菜薹简述问题 , 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、洪山菜薹 , 湖北省武汉市洪山区特产 。中国国家地理标志保护产品 。
2、红菜薹,又名芸菜薹、紫菜薹,属于十字花科芸薹属,与白菜是近亲 。是人们由易抽薹的白菜中,经长期自然选择和栽培驯化而来,并让菜心颜色逐步显现为紫色 。可以说 , 白菜是它的“祖先” 。
【关于洪山菜薹简述 洪山菜薹】3、洪山菜薹从11月上旬到翌年3月上市,其食用部分主要是嫩薹秆,营养丰富 , 甜脆爽口 , 以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品,经霜冻后味道特佳 。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美 , 又应了“紫气东来”之说,因而是春节前后的席上佳肴 。
4、2005年12月31日,原国家质检总局批准对“洪山菜薹”实施地理标志产品保护 。
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