爆米花如何做 爆米花怎么做家常做法


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1、材料:玉米粒50克,黄油30克,糖30克 。
2、辅料:巧克力30克,盐3克 。
3、把黄油和盐放进锅里 。
4、小火融化,加入糖 。
5、加热直到糖融化 。
6、有点烧焦了 。
7、炒玉米粒 。
8、爆米花爆开时,关小火候,盖上锅盖,没有爆裂声时,打开锅盖 , 加入巧克力翻炒 。
9、想要爆米花脆脆的,主要是水分少 。
10、刚出锅的爆米花会有点湿 , 一定要快速摇匀 , 晾干,彻底冷却后才脆 。
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