江门美食特色推荐

【江门美食特色推荐】

江门美食特色推荐

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1.江门美食有荷塘鱼饼、杜阮凉瓜、鸡屎藤饼、外海面、外海花生饼、礼乐排骨、古井烧鹅等 。
2.荷塘鱼饼 。
3.来到荷塘,不吃鱼饼是一种遗憾,而荷塘鱼饼中,比较出名的是“忠记鱼饼”,肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富,被评为广东省十佳农土特产 。
4.杜阮凉瓜 。
5.苦瓜又名凉瓜 , 是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产,已有百多年的种植历史 。
6.其瓜形肥壮 , 肉厚,粒粗 , 身短 , 尾尖,柿饼蒂 , 味微苦而甘,爽脆无渣,实在是夏热消暑神器 。
7.鸡屎藤饼 。
8.这是广东,特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃 。
9.鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味,但久闻有一股沁人肺腑的清香 。
10.所以鸡屎藤饼味道清香可口 。
11.外海面 。
12.外海面以其制作精细和风味独特而闻名,成为江门一种独具特色的传统食品 , 在珠三角也有一定的品牌知名度 。
13.2007年,外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产 。
14.外海花生饼 。
15.外海花生饼是外海历史悠久的小食之一,驰名江门五邑地区,它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香 。
16.可随意吃,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,令人回味无穷 。
17.礼乐排骨 。
18.江门礼乐镇的排骨很好吃 。
19.甚至很多外地人都会慕名而来 。
20.排骨都是分开一碟一碟蒸的,原汁原味,很实惠 , 正所谓平靓正 。
21.古井烧鹅 。
22.烧鹅这种熟食,大家应该吃过不少吧,但最好吃的当属古井 。
23.古井烧鹅是江门新会的特产,皮脆汁美、肉香甘甜 。
24.沿用的是南宋宫廷秘方 。

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