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亚麻籽油是一种很有营养价值的食用油，它是从亚麻籽中提炼的，在生活中的用途很广泛，不仅能烹饪时用，还能作为护肤的护肤品 ， 对肌肤有很好的润泽作用 。亚麻籽油中含有多种氨基酸和微量元素 ， 并且还有大量的不饱和脂肪酸，食用亚麻籽油对人体有很大的好处，那么，亚麻籽油怎么吃最好呢？ 。
低温烹饪
亚麻籽油和其他植物油一样可以作为日常食用油来使用，在烹饪菜肴时可用亚麻籽油代替其他食用油来使用，炒制的菜肴香味浓郁，健康美味 。
注意：亚麻籽油在烹饪菜肴时只能选择低温即可烹饪的菜肴，亚麻籽油不适合高温加热，会导致油脂中的不好喝脂肪酸发生一定的饱和变化，并且其中的维生素成分在经过高温加热之后也会大量流失 。
调味汤食
亚麻籽油带有浓郁的清香味，很多时候在烹饪汤食时可适当的滴加几滴亚麻籽油，能增加汤食的香味和润滑度 。在汤食煮熟之后添加亚麻油调味即可 。
常见的可添加亚麻籽油的汤食有：海带汤、冬瓜汤、银耳汤等清淡的汤食以及白粥，白粥添加亚麻籽油特别适合住院病人的饮食调节，清淡美味 。
拌凉菜
很多凉菜都需要通过植物油来拌，不仅仅能增加凉菜的味道，还能为凉菜提供光泽度，并且更加健康，有养生保健作用 。
拌酸奶
很多朋友都有自己制作酸奶的习惯，其实在制作酸奶的时候加入少许的亚麻籽油，食用时增加额外的香味，并且对酸奶的原味丝毫不影响 。充分搅拌均匀即可 。
直接食用
亚麻籽油中不饱和脂肪酸的含量很高，自然也可以和深海鱼油一样可作为保健食品直接食用 ， 成年人一般每天食用15~20ml即可，儿童和婴幼儿的适量量可适当的减少 ， 婴幼儿在小嘴巴里滴加两滴即可，儿童可每天食用5ml左右 。促进生长发育，缓解记忆力衰退 。
亚麻籽油的注意事项
1.亚麻籽油含有较多的不饱和脂肪酸 ， 不适合高温加热，以免营养成分的流失 。
2.亚麻籽油在密封保存下能存放两年，但是在开瓶之后建议在两个月内吃完，不饱和脂肪酸在常温下也容易氧化 。
3.亚麻籽油怕光，不适合放在光线强烈的地方，更不可直接在阳光下暴晒 。
亚麻籽油的功效与作用
亚麻籽油的功效与作用
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题 。
2.减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法 。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子 ， 例如痛经等 ， 症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失 ， 当然需要配合维他命及矿物质 。
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症 。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助 。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作 。
7.改善关节炎
实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用 。60%%u98CE湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%%u5219可次将非类固醇抗炎药物减半 。
8.改善器官组织发炎
欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助 ， 其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮 。
9.降低胆固醇
欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%三酸甘油脂65%将多余的低密度胆固醇转变成胆酸排出体外 。
10.减低心脏负荷
【亚麻籽油怎么吃 亚麻籽油的食用方法】可降低高血压 ， 减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性 ， 预防血管阻塞及有关疾病 。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮) 。
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