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同身体其他部位一样，一头健康的秀发与平衡膳食也关系密切 。人们每天所摄取的营养能够强健发囊和头皮，直接关系到头发是否健康 。下面跟随营养师了结13种护发食物 。
1、三文鱼 。
三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质 ， 三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性 。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥 。
【健康秀发与平衡膳食关系密切 13种食物最护发】2、核桃 。
核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素E ， 它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射 。另外，核桃中还含有铜 ， 有助头发保持光泽 。
3、牡蛎 。
牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落 。此外 ， 牡蛎还富含蛋白质 。德雷耶表示，头发最主要的成分是蛋白质 。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱 。
4、蛋类 。
除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁 。德雷耶表示，铁对头发健康尤其重要，因为它有助于细胞给发囊输送氧气，而且缺乏铁是导致掉发的主要原因 。
5、菠菜 。
菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康，而且使头发有光泽 。
6、牛肉 。
牛肉等红肉中富含的铁，对头发来说是很重要的营养素 。专家指出，缺铁性贫血的人往往头发也稀稀疏疏 。但红肉不能多吃，因其也富含饱和脂肪，建议一周吃1~2次牛肉就足够 。
7、奇异果 。
奇异果可谓水果中的营养之王，富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分 ， 防止头发干燥，可全面改善头发状态 。
8、枸杞子 。
含有美容必需的维生素A1、B2、C和微量元素钙、磷、铁等，尤以维生素A和C含量高 。在化妆品中添加枸杞子的提取物，可以防止脱发，使头发乌黑发亮，同时对人体必需的维生素及微量元素缺乏而引起的黄发、白发、面色无华、皮肤干燥等均有显着改善 。由于它还能促进头发黑色素的生成 ， 对脱发也有很好的疗效 。
9、小麦面包
全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康 ， 全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B 。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充 。
10、牡蛎
牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落 。此外，牡蛎还富含蛋白质 。头发最主要的成分是蛋白质 。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱 。
11、杏仁
杏仁坚固秀发 。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌 。另外 ， 高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发 。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品 。
12、鳄梨
鳄梨最出名的可能是鳄梨沙拉酱——最受欢迎的零食之一 ， 它的营养也使其成为一个令人难以置信的深层护发素 。鳄梨中的ω-3脂肪酸，维生素A、D、E、B6，镁 ， 铜和铁促进头发生长，滋润秀发并防止干燥和减少断发 。
13、黑芝麻
其中所含有的卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等，不仅仅可以起到滋养头发的功效，同时还能改善头发分叉易断等情况 。特别是油脂的含量较高 ， 能有效地润泽肌肤、滋养头发，对改善头发干燥、易断等不良状况有显着作用 。
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