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1、水果桃子养人杏人 北京有句俗话:“桃子养人杏伤人”,从营养免疫学方面来说这句话科学吗? 营养免疫学专家陈昭妃博士说 , 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠 。
【木原音濑 木原音濑作品】2、铁是人体造血的主要原料 , 对身体健康相当有益,在众多草本植物中具有重要的地位 。
3、 杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于降气止咳平喘,润肠通便 。
4、但是《本草纲目》己载“生食多,伤筋骨” 。
5、 夏日吃西瓜 , 药物不用抓 我国民间有句谚语:夏日吃西瓜 , 药物不用抓 。
6、说明暑夏最适宜吃西瓜 。
7、 西瓜富含维生素A、Bl、BC , 葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效 。
8、 西瓜虽好 , 但是吃西瓜也有讲究 。
9、中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃 , 所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃 。
10、正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻 。
11、 需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用 。
12、 水果篮就是身边随手可得的宫养宝库 陈昭妃博士说,水果篮就是身边随手可得的营养宝库 。
13、她喜欢的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等 。
14、陈昭纪博士还一一例举了其营养功效 。
15、 柠檬烯有抗癌作用 柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果 , 还兼具多种保健功效 。
16、桔瓤表面的白色网路丝 , 含维生素P,能防治高血压,具化痰功效 。
17、有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分 , 目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用〕 木瓜能治疗蛋白质消化障碍 木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果 。
18、木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多 。
19、 菠萝中的酵素也能分解蛋白质 菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分 。
20、它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块 。
21、 草莓汁能减少日晒痛 草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品占有一席之地,其叶部煮沸后可当作一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病 。
22、此外,草莓汁还是一种美容盛品,昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛 。
23、 葡萄抗氧化 记得小孩吃葡萄时不吐籽,妈妈们总是吓唬说,葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤 。
24、其实,葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍 。
25、葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂,OPC是一种强效类黄酮,主要存在干表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源 , 是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程 。
26、 香蕉抗忧郁并助眠 香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠 , 维持正常血压和心脏功能;还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁,并也是必须氨基酸——色氨酸的超级来源,其和维生素B烟碱酸及镁一起作用,是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效 。
27、 苹果降胆固醇并预防胆结石 苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质、苹果酸等 , 还有一种宝贵的果胶成分 , 果胶是一种可溶性纤维素,能促进胃肠蠕动,调理肠胃 , 并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达到降低胆固醇的目的 , 其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可以稀释胆汁,有预防胆结石的效果 。
28、 中医常常有水果寒热一说,需要提醒的是,脾胃虚寒的人,宜少吃西瓜而多吃木瓜;有胃寒、虚咳者,不宜吃菠萝 。
29、鱼商场速冻产品的柜台里,各种各样的鱼一年四季一应俱全 。
30、人们在挑选的时候大多从口味和自己的爱好考虑,但一个重要的原则却被忽视了,这就是:吃鱼是有季节性的 。
31、有关专家指出 , 临近产卵期的鱼最好吃 。
32、目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期 , 因此夏天最适宜吃这几种鱼 。
33、不同的鱼有不同的产卵期,分布在不同的季节 。
34、鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉 。
35、这是因为其中的鲜味物质——谷氨酸的含量增加了 。
36、而产卵期过后,鱼会变得很瘦,所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前 。
37、在夏季适宜吃的鱼中,黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收 。
38、由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用 。
39、鲐鱼的蛋白质含量高于大黄花鱼、带鱼和鲳鱼,属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃有助于生长发育、提高智力 。
40、三文鱼和多宝鱼都是从欧洲引进的鱼种,是世界上最有益健康的鱼之一 , 常吃能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率;多宝鱼胶原蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,还能补肾健脑 , 提高人的抗病能力 。
41、除了这些处于产卵期的海鱼外,大部分淡水鱼在夏天都可以吃,因为它们不像海鱼那样产卵季节明显 。
42、而且,北方产的鱼比南方的鱼肉质要厚,脂肪较丰富,营养价值更高一些 。
43、但应该注意的是,虽然现在市场中的速冻鱼很多 , 但从营养价值和食用安全的角度考虑,如果有条件 , 夏天最好吃鲜鱼 。
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