食用菌栽培学实习报告 _采收

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食用菌栽培学实*学食用菌菌种试验中心、武汉东西湖如意生鲜食品净菜配送**如意食用菌高科技**、湖北裕国菇业有限*、长久菌种厂、三里岗香菇基地、裕国菇业试验基地、裕国菇业生产线、三友食用菌研究开发有限*、新洲许易产业园、天添食用菌科技产业。
四、试验内容
1、华中农业大学黑木耳、香菇、平菇代料栽培生产实践
2、观看湖北菇菌产业发展三十年历史和香菇生产技术**
3、“*香菇之乡”*随州三里岗以及新洲各工厂、*参观学*工厂*进行参观学*致布局，这也提醒我们在今后菌种场*布局方面，应该考虑各生产部门间*位置关系，从而更合理、更科学、更节省*进行安排。
然后我们再菌种试验中心*实**差别，对于黑木耳和平菇，由于它们对pH*特别要求，还要加石灰调节。
拌料*过程中，我们尝试了两种方法，香菇和黑木耳利用撞门*拌料机拌料，而平菇*拌料则采用原始*铁锹人工搅拌、翻堆。在我们亲自实践后便知道拌料机使工作效率大大提高，而传统方法不仅费时，需要注意*事项也很多，例如平菇加料是稻*需要先湿润在拌入料中加水翻堆，最后应将料堆成长城状，使上部平整但不压实，以便料堆内部有足够*空气供给发酵，最后还需加一层薄膜利于升温使微生物生长。
之后*环节则是每次栽培最热闹*时刻——装袋。我们围着料堆，一人n多袋，揉搓、按压、踏实、套环、*棍、盖盖或是套绳，最后则是等待灭菌。
【食用菌栽培学实习报告】灭菌也是与试验室有所不同* ，我们实*锅炉灭菌，时间长，容积达，要同学们在灶旁看火。因为时间是晚上，所以会有很多人一起去菌种厂，并且买来了红薯、玉米等食品进行烤制，不仅灭了菌更是**饱餐了一顿。
待灭菌冷却后，剩下*工作就是接种了。接种箱较为原始，整个流程与试验室*作基*相似。需要注意*是要杜绝一切杂菌污染，严格进行消毒、搔菌等物均*作，以确保接种*成* 。
最后，我们在真菌楼观看了湖北省蕈菌产业发证*纪录片，熟悉*名字和场景可以说是对这几天实*学”，真菌楼，杨新美先生*铜像和边老师*身影更是让我对我校*食用菌栽培和育种专业充满信心。
（二）参观学**亮点应该就是为期两天*校外实*别山昆虫之行后，我们一直期待这样*一个机会。
1*清晨，我们整装待发启程奔赴素有“*香菇之乡”之称得随州三里岗，作为首*上午*第一站，武汉东西湖如意生鲜食品净菜配送*（如意食用菌高科技*）向大家展示了这个现代化*金针菇生产，在*代*带领下我第一次参观到规模如此巨大*食用菌*生产线，现代化*仪器，有条不紊*生产线，从技术到生育室，无不展示出我国食用菌加工企业*现代化、工厂化、产业化、规模化。这就大大地节省了人力资源。进入采收区域，现代化生产*金针菇尽收眼底，据介绍，这里每天都可以产出金针菇3-4吨，多是达到5-6吨，现代工厂化*生产技术不仅节省了劳动力，也大大地提高了生产效率，缩短了生产周期。通过***讲述，我们初步了解了当地*食用菌产业发展情况，同时，也可以说，我们以此窥测到整个湖北省食用菌产业*发展情况。
中午匆匆吃过饭后，我们又赶赴湖北省裕国菇业有限*，长久菌种厂，三里岗香菇基地以及裕国菇业试验基地。这些单位无一不向我们展示了食用菌产业*蓬勃生机，得天独厚*地理优势早就了这样*一个香菇生产基地——地处大洪山怀抱，三里岗地形以低山、丘陵、岗地为主，山体以石灰岩为主，土壤深厚，森林资源丰富，植被繁茂，其后适宜，栎木资源丰富，是人工栽培香菇*理想场所，也是全国食用菌生产*先进单位。
通过了解,我知道,三里岗**生活水平*提高是与食用菌栽培技术*引入密不可分*,现如今,香菇已经是该镇出口创汇*支柱产业。沿途随处可见*是香菇棚架，地面也常常被菌袋覆盖，不负“香菇之乡”*美誉。据老师说，三里岗*香菇一般是从前一年*9月份开始装袋一支可以出菇到次年*5月，春秋两季大多是普通*香菇，但是在冬季，低温和低湿度时可以产生有更高价值*花菇。
从农户经营*散户生产到大规模*集团产业生产，我们可以看到农业*规模化经营不仅引领农民走向小康*道路，也带来了巨大*商机。在一个与我校建立合作关系*当地* ，我们看到工厂化生产香菇*大致流程。在裕国**生产线上，我们也和*们进行了短暂*交流，之前一直以为农业是投入多产出少，经济利益小*行业，但是通过合理化**和规模化、产业化*经营，农业也可以搞得有声有* 。
同时，三里岗*还兴建了大规模*香菇交易市场，这就形成了生产、*、*、加工、储藏*产业链，更好*推进整个产业*发展，不仅是对国内，甚至对整个**香菇产业都有巨大*帮助。
次*，我们分别参观了裕国菇业罐头加工厂、三优4食用菌研究所开发有限*、新洲许易产业园以及天添食用菌科技产业，走在裕国菇业罐头加工厂全封闭式*参观通道，透过明亮*玻璃往下看去，整齐*制服，清洁*环境，繁忙*流水线，无不展示出**生产实力，我们看到了一个蓬勃发展*食用菌* 。三友食用菌研究开发有限*研发*大型*灭菌锅不仅工作效率高，更使其走到了*食用菌科技发展*前列。最后参观*两个单位便是生产基地了，在这里不仅见到了地栽双孢菇和平菇，还与从未谋面*猪肚菇有了接触。当然，旅途中*小*曲也是不少，误入黄陂收费站，高速路上走岔路也令为们*旅途增添了不少风味，伴随着夜**降临，我们回到了学校也为此次*旅程画上了**句* 。
（三）收尾工作
外出实*家重新翻堆后，使料堆能够含水量达到双手紧握挤出一至两滴水即含水量达到55% 。大家围在一起再次进行装袋工作。此次封口无需盖盖，采用了活扣封装法，在*们*教导下，不少同学能够熟练*绑系活扣，有序*分工，使我们很快*完成了此次*工作。最后又例行了灭菌*工作，次*我们为期一周*食用菌实**经济收益，它更是科技应用农业发展*一次成*，为解决“三农”问题提供了一条途径，发展高科技农业，工厂化大规模生产，合理化规模化*，发展现代化农业，当然这些都离不开*部门*支持和帮助。感谢老师安排了这样*实*学期间一次很值得纪念*实习，不仅拓宽了我*视野，锻炼了自我，也让我更好*了解食用菌*生产发展，对食用菌*工厂化生产有了很深入*了解。

食用菌栽培学实习报告

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