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中医认为肾是人的先天之本，我们身体的精气神都是依靠肾的维持 ， 所以肾虚对身体的影响也是很大的，所以肾虚之后也要注意及时的补肾，补肾的方法有很多，补肾的药物也有很多 。那么 ， 哪些食物可以帮助补肾？补肾吃什么食物效果好？
补肾菜肴
一、魔芋豆腐炒鸡肾
原料：魔芋豆腐1包、鸡肾4只、大蒜1头、大葱1根、洋葱1个、仔姜1块、生姜4片、干辣椒段、芹菜叶各少许、生粉适量、盐、白糖、鸡精、豆豉酱、柱候酱 。
做法：起炒锅，先用干辣椒段和姜丝爆锅，爆出香味下入鸡肾，大火猛炒;依次下入洋葱圈和蒜瓣不停翻炒，然后下入焯过水的魔芋豆腐炒匀;下豆豉酱、柱候酱、白糖和盐，炒至干身后下入芹菜叶和葱丝即可起锅 。
二、鲍仔牛鞭花
原料：牛鞭1根、小鲍鱼仔5个、八角、桂皮、香叶、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒、当归各适量、花雕酒1勺，姜片、冰糖、老抽、蒜瓣、鸡精、盐各适量 。
做法：起炒锅，下油，倒入香料后加一点点清水，开小火把香料炒出香味后下入姜片、牛鞭花和冰糖，再加一勺水转大火煸炒到糖色粘到牛鞭花上，再加一勺花雕酒焖10秒钟;加老抽翻炒均匀后再一次性加足清水，下盐调味，盖上锅盖大火烧开再继续大火10分钟 ， 再转小火烧2个半小时;下入鲍鱼仔和适量蒜瓣，盖上锅盖转小火焖煮30分钟后用大火收汁，下入鸡精，等汤汁收至合适的时候美味即成 。
三、河虾烩三鲜
【哪些食物可以帮助补肾 补肾吃什么食物效果好呢】原料：野生小河虾适量、秋葵适量、鸡蛋两个、红椒粒适量、花雕酒、姜片、老抽、盐适量 。
做法：锅烧热，下油光锅后倒入蛋液炒散，盛出;原锅烧热后再入油，倒入小河虾大火炒至变色，烹入适量花雕酒并盖上锅焖10秒钟;倒入秋葵，下姜片、盐和少许清水，再倒入炒好的鸡蛋扒匀 ， 加老抽炒至上色后盖上锅盖焖煮3分钟;打开锅盖 ， 加入红椒粒炒匀后美味即成 。
四、韭菜炒蚕蛹
原料：蚕蛹500克、韭菜段200克、姜片10克、葱段10克、盐12克、花椒粉2克、花生油10克 。
做法：炒锅烧热后倒入10克花生油 ， 下葱段和姜片爆香，倒入煮好的蚕蛹翻炒均匀;加2克盐和2克花椒粉炒匀，倒入韭菜段大火翻炒至断生即可出锅 。
五、土豆干煸羊肉
原料：羊腿肉300g、小土豆2个、食用油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽1大勺、胡椒粉1勺、盐适量 。
做法：炒锅加油，烧热后放入干辣椒、葱姜蒜 ， 炒香后加入沥干的羊肉 。加入生抽、胡椒粉、盐调味 。等羊肉完全变色后加入刚烤好的土豆，翻炒几下即可出锅;烤完的土豆是外焦内嫩，而羊肉，经过了料酒腌制30分钟，羊膻味已经被降低了，所以口感易嚼，味道鲜美 。
六、葱爆猪腰
原料：猪腰、京葱、彩椒、生姜、盐、酱油各适量 。
做法：将洗净的猪腰平放在砧板上，先用刀横着在猪腰上切，不能切到底，每刀之前间隔5毫米左右;横着切完以后 ， 再垂直之前的刀纹切，同样也不能切断，最后 ， 再把猪腰切成两厘米的段;切好的腰花放入碗中，放少许盐、少许黄酒、少许淀粉 ， 用手抓匀，放置一旁腌制15分钟左右;炒锅烧热后放少许油，放葱爆香 。再放入腰花段、姜片，爆炒3分钟，放一点点酱油，放入彩椒片继续翻炒30秒，装盘上桌 。
伤肾的食物
1、饮料
大家都知道 ， 饮料大都是一些高酸性的，长时间饮用会改变人体的酸碱度 。尤其是运动饮料和软饮料过量饮用会给肾脏带来负担，由于肾脏是调节人体酸碱度的重要器官，因此会损伤肾脏 。
2、浓茶
浓茶含有很高的氟，而肾脏又是氟的主要排泄器官，当饮用过量时，就会超出肾脏的排泄能力，导致氟在体内堆积 ， 因此会给肾脏带来损害 。
3、药物
随着医药技术的进步与发展，越来越多的药物新品种诞生于世 。生活水平的提高，并不意味着身体素质的提高，各种病症在折磨着人们，生病了就赶紧买来各种相关的药 。岂不知过多使用喹诺酮类药物、氨基糖苷类抗生素，就会损伤你的肾脏 ， 甚至导致肾衰竭 。
4、咸食
很多人的都是重口味，平时都爱吃一些有味的食物 ， 比如辣的、咸的 。尤其是咸菜，咸菜在腌制的过程中都会放很多的盐 ， 长时间吃会促使血压的升高，肾脏血液不能维持正常量，从而导致肾病 。
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