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2024-02-10 生活百科

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文章插图

01元宵是可以用空气炸锅来进行炸制的，相比于传统油锅来说，用空气炸锅的安全系数也会要更高一些。

02但是因为空气炸锅的加热原理是“高速空气循环技术”，主要是通过机器里面的热管加热产生热空气，并利用风机将热空气吹至锅内，从而起到加热食物的作用，所以如果用空气炸锅来炸元宵的话，那么元宵的表皮可以会比较干硬，没有那么软糯，有需要的话也可以事先在元宵的表面喷洒一些油。

03【"/youxishuma/hulianwang/586212.html">什么是 ODS】炸元宵是在煮元宵的基础上进行加工而成的，相比于煮元宵来说，炸元宵的口感更加酥脆，但同时油脂含量也会更高，容易对人体肠胃造成较大的负担。

04炸完元宵之后的油中会含有较多的食物残渣，放置时间过长的话很容易会发生变质酸败的情况，而且如果重复加热的话也会产生一些对人体有害的物质。

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