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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于脆皮年糕这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、把买回来的馄饨皮摊开，轻轻擀开，擀薄一点，用小勺挖一点红豆沙抹上；
2、放一块年糕，大小不要超过乱皮的三分之二；
3、在年糕上铺一层薄薄的红豆沙，折起四个角，封口处贴一点红豆沙；
4、在年糕表面涂上一层蛋液，再涂上面包屑 ， 加入面粉中裹匀，再放入蛋液中重新裹匀；
5、油温六成左右时，年糕坯用中火炸 ， 再用小火慢慢泡 。等年糕完全浮起来，沥干油就可以吃了 。
【脆皮年糕 脆皮年糕图片】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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