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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。河豚的毒素存在什么部位，河豚的毒素在哪个部位这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【河豚的毒素在哪个部位 河豚的毒素存在什么部位】1、虽然河豚是非常美味的，但它却有着一定的毒性，如果没有及时处理干净反而会给自身带来损伤 。
2、毒素所存在的地方比较多，首先就是它的生殖器，卵巢都有很距离的毒性，也能说是全身最为厉害的部分，因此在使用之前最好把它的生殖器给弄掉 。
3、然后就是肝脏，这个是比较长的器官，就处于河豚腹腔右边的位置，这里同样是毒性很强的地方 ， 在吃的时候要非常小心，还有肠胃和肠道 ， 同样是毒性比较强的部位，就是跟卵巢和肝脏对比起来没有那么厉害，不过还是要多注意下才行，不要去吃 。
4、扩展资料：河鲀鱼的营养价值河鲀鱼肉味腴美，鲜嫩无刺，蛋白质含量高达28.2%，营养价值较其它鱼类更为丰富，长期以来作为一种名贵鱼类而蜚声中外 。
5、我国早在2000多年前就将河鲀作为美味珍品，民间素有“不吃河，焉知鱼味?吃了河鲀，百味皆无”和“拼死吃河”的说法 。
6、古代诗人苏东坡颇爱吃河，对河鲀曾有“值得一死”之说 ， 梅俞也曾称颂道“春洲生荻芽 ， 春岸飞杨花，河豚于此时，贵不数鱼虾” 。
7、 据测定，100g河鲀鱼肉中蛋白质含量高达18.7g，而脂肪含量仅为0.26g，是鱼类中脂肪含量最低的一种 。
8、此外，河鲀鱼还含有丰富的维生素B维生素B2以及硒、锌等多种有益的微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品 。
9、杨兴丽等通过对池养暗纹东方鲀含肉率及肌肉营养成分分析后得出，池养暗纹东方鲀含肉率平均为38.75%；肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量分别为21.06%和1.01%；17种氨基酸总含量19.78% ， 其中7种必需氨基酸的总含量为9.05%，占氨基酸总含量的45.75% 。
10、而且暗纹东方鲀的鲜味氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸)含量为7.05%，高于其他淡水鱼类，故其味道非常鲜美 。
11、参考资料来源：百度百科－河豚 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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