玉米火腿披萨的做法 玉米火腿披萨


玉米火腿披萨的做法 玉米火腿披萨

文章插图
1、面皮原料:中筋面粉250克,干酵母3克,糖15克,盐2.5克,水130克,黄油15克 。
2、馅料:玉米粒、火腿粒、番茄酱、马苏里拉奶酪适量 。
3、将干酵母放在温水中浸泡 。
4、将除黄油以外的所有面皮原料放在一起,和成团 。
5、加入黄油,连揉带摔至面团出筋,表面光滑 。
6、容器表面盖保鲜膜进行发酵 。
7、手沾高粉插入面团,小洞不回弹,发酵结束,将面团取出,略排气后滚圆,松弛15分钟 。
8、准备馅料:将马苏里拉刨或切成丝,与玉米粒和火腿粒拌在一起 。
9、将面团压平,擀成圆饼,放入抹了油的披萨盘中 。
10、饼皮表面抹一层番茄酱,放上馅料 。
【玉米火腿披萨的做法 玉米火腿披萨】11、入预热200度的烤箱,中层,上下火 , 15分钟 。

    推荐阅读