咖啡的种类有哪些？现在喝咖啡的人越来越多 ， 咖啡已然成为如今社会的一种时尚 ， 咖啡有许多对人体有益的成分 ， 但是也不能过量（详见《咖啡的好处与坏处分别有哪些》一文） ， 咖啡厅里的咖啡种类很多 ， 那么您知道咖啡的种类有哪些吗？下面小常识123网小编就给大家来介绍一下 。
1、蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山 。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气 ， 适合做单品咖啡 ， 宜做中度烘培 。
2、炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式 ， 味道香醇 ， 较苦 ， 按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2 ， 巴西2 ， 曼特宁1.5 ， 爪哇4.5 。
3、阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60－70天 ， 使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中 ， 冲泡好以后会带有自然的甜香味道 。
4、意大利咖啡ESPRESSO：是一种最基本的意大利咖啡 。 将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉 ， 在专门的咖啡机中 ， 利用蒸汽压力原理 ， 使蒸汽直接通过咖啡粉淬取 。
特点是香味浓郁 ， 苦味重 ， 表面有一层咖啡油 ， 是高度浓缩的咖啡 ， 宜用小杯品尝 。
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【咖啡的种类有哪些？】5、CAPPUCCINO：在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成 。 先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO ， 再加入1/3杯的热牛奶 ， 最后加入1/3的发泡奶沫 。 奶沫轻浮在杯口 ， 像在杯子上戴了一顶帽子 ， 非常赏心悦目 。 同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香 。 还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可 。
6、法式牛奶咖啡：选用味道较浓烈的咖啡 ， 按照1：1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶 ， 即制成一杯地道的法国牛奶咖啡 。
7、CAFFE LATTE：适合早餐饮用的咖啡 ， 可以选择加奶沫或不加奶沫两种 。 在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶 ， 如果愿意的话 ， 可以加上一匙发泡奶奶沫 。 （奶沫的制法：将热牛奶倒入起泡杯中 ， 盖上杯盖 ， 用泵球抽吸20-30次 ， 即可形成泡沫丰富的奶沫 。 ）蓝山咖啡酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气 ， 适合做单品咖啡 ， 宜做中度烘培 。
8、曼特宁咖啡: 产地：印尼苏门达腊 。 气味香醇 ， 酸度适中 ， 甜味丰富十分耐人寻味 ， 适合深度烘培 ， 散发出浓厚的香味 。
9、巴西咖啡： 产地：巴西 。 酸味和苦味可藉由烘培来调配 ， 中度烘培香味柔和 ， 味道适中 ， 深度烘培则有强烈苦味 ， 适合来调配混合咖啡 。
10、曼巴咖啡: 混合咖啡 。 曼特林配上巴西 ， 芳香怡口 ， 强劲有味 ， 是咖啡中之绝配 。
11、摩卡咖啡： 产地：埃塞俄比亚 。 具有独特香气 ， 中度烘培有柔和的酸味 ， 深度烘培则散发出浓郁香味 ， 偶尔会作为调酒用 。
12、哥伦比亚咖啡： 产地：哥伦比亚 。 独特的酸味及醇味 。 中度烘培味道清爽 ， 深度烘培成熟浓厚 ， 两者之中有股隐隐约约独特风味 。
13、萨尔瓦多咖啡: 产地萨尔瓦多 。 具有酸、苦、甜相等味道特征 ， 最佳的烘培度是中度、深度 。
14、夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气 ， 中度烘培的豆子带有强烈的酸味 ， 深度烘培风味更上一层楼 。
15、瓜地马拉咖啡: 带有上等的酸味与甜味滑润顺口 ， 是混合咖啡的最佳材料 ， 适合深度烘培 。
16、吉力马札罗山：酸、甜、纯、香味均属于上品 ， 中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味 ， 深度烘培后会产生柔和的苦味 ， 适合来调配混合咖啡 。
17、康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆 ， 略带一种葡萄酒香 。 风味极为独特 。
18、风味极为独特圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗 ， 甘、酸、苦三味中性 ， 有适度酸味 ， 口味特殊、高雅 。
19、爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛 ， 属于阿拉比卡种咖啡 。 烘焙后苦味极强而香味极清淡 ， 无酸味 。
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