文章插图
1、鸡肾5个,蒜苗300g,葱姜适量 。
2、鸡肾可以切成花状 , 蒜苗切成小节即可,还有姜,葱 。
3、把鸡肾首先倒入到锅使用油煎去除水份,水份去到一定程度的时候可以加入调酒或是白酒进去去味 。
4、再把姜头和葱头加入去进去炒提香 。
5、再把蒜苗加入进去一起炒 。如果感觉有一点烧锅可以加多一油进去炒 , 不建议另入水进去炒 。如果有高汤加一点进去也可以的 。
【蒜苗鸡杂怎么炒好吃窍门 蒜苗炒鸡杂的家常做法大全】6、待蒜苗七成熟的时候就可以出锅了 。
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