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【永春老醋简介 永春老醋介绍】1、永春老醋是福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品 。
2、早在北宋初年 。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特 。北宋初期 ， 当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝” 。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成 。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点 。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用 ， 可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病 。
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