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肝是人体非常重要的消化器官 ， 而且对新陈代谢也有一定的作用，我国许多人肝脏不好，这个和平时的饮食习惯有着很重要的联系，肝不好会有一些表现，这些现象出现需要重视自己的肝脏健康了，那么肝不好有什么表现？肝不好饮食有哪些禁忌？
1、肝脏不好的表现
表现1、粉刺增多
人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用 。而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡 。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多 ， 最终导致粉刺丛生 。
表现2、容易喝醉
有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛 。
表现3、伤口容易化脓感染
肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话 ， 皮肤再生就会受到阻碍 。另外，肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌 。
表现4、脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份 。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑 。这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现 。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝 。
表现5、鼻头发红
所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的 。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子” 。
表现6、蜘蛛痣和掌红斑
有的肝病病人 ， 特别是有肝硬化的人，会出现蜘蛛痣和掌红斑 。
蜘蛛痣是在皮肤上出现一个小红点 ， 这个小红点 ， 微微高出皮肤，从红点向外，伸出一些细小的毛细血管，样子就像蜘蛛的肢脚，所以把它称为“蜘蛛痣” 。如果用一支铅笔尖按压在小红点的中央，那些扩张的毛细血管就消失了，笔尖一松，它们又重新出现 。这种蜘蛛痣，经常出现在面部、脖颈及上肢部位，在肚脐以下的地方就少见了 。如果病人的肝功能改善，蜘蛛痣也会减少甚至消失 。
掌红斑出现在手掌或指尖处 。出现在手掌时，部位在拇指及小指根部的“大鱼际”和“小鱼际” 。这些部位呈弥漫性一片潮红，压之退色 。
2、 肝不好饮食禁忌
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热 ， 湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱 。故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物 。
2、忌滥用激素、抗生素
是药三分毒 ， 药物对肝肾多有损害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药 。
3、忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低 。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症 。
4、忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康 。
5、忌高铜饮食
肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡 ， 而铜易于在肝脏内积聚 。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍 。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死 。同时 ， 体内铜过多，可引起肾功能不全 。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品 。
6、忌食加工食品
肝功能不正常的患者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品 。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂 ， 对肝脏或多或少都有毒性 。
7、忌酒
酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏 ， 所以直接损害肝细胞 ， 使肝细胞坏死 。患有急性肝炎或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化 。
3、吃什么食物补肝
1、西红柿
富含vc、番茄红素 。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效 ， 可作为肝炎患者的日常膳食 。
西红柿牛腩土豆：先将牛腩切块放在开水中注意下，然后放在锅内加上料酒、葱段、姜片和胡椒粉，西红柿洗干净切成块也放进去，加入适量的水炖半个小时 ， 最后放进土豆，等土豆烂熟后即可出锅 。
2、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能 ， 对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用 。
枸杞粥：枸杞子30克，大米60克 。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用 。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
3、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效 。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力 。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白 ， 从而有助保肝排毒 。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失 。
红枣茶：红枣20g，桂圆15g，红糖30g ， 水500g 。先将红枣洗净、去核，桂圆去皮、核，然后将红枣、桂圆肉同时放炖杯内，放入清水500g ， 置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成 。
【肝不好有什么表现 肝不好饮食有哪些禁忌】4、带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效 。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用 。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病 。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用 。
清蒸带鱼：先把带鱼洗干净剪成段，然后把姜切成末，撒上少量干辣椒，将适量的黄酒和菜籽油浇到带鱼上，起锅隔水蒸10分钟 ， 撒上葱段焖5分钟即可 。
5、豆腐
嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一，豆腐还是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能 ， 常吃豆腐有保护肝脏的作用 ， 同时还能增强免疫力，起到解毒的功效 。
黄金蚬炖豆腐：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量 。将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用 。
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