![没有低筋面粉怎么做蛋糕 做蛋糕没有低筋面粉怎么办?](http://img.zhejianglong.com/240213/20320214N-0.jpg)
文章插图
1、只需要将普通的面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合就可以制成低筋面粉了 。
2、准备五个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离 , 在蛋黄中加入适量白糖,牛奶和刚刚调好的面粉,再加入少量食用油,搅拌成面糊 。
3、在蛋清中加入少量百醋,再加入适量白糖,用打蛋器打发到将筷子插进去不倒 。
4、将蛋清分三次加入面糊中 , 顺着一个方向搅拌均匀 。
【没有低筋面粉怎么做蛋糕 做蛋糕没有低筋面粉怎么办?】5、再电饭煲中刷上一层油 , 将面糊倒进去,震出气泡,按煮饭键煮20分钟即可 。
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