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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于景德镇美食这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、凉粉是江西景德镇的汉族传统食品 。虽然很多地方都有凉粉，但是景德镇用的凉粉不一样 。粉条较粗，半径约0.5cm(相当于普通筷子的粗细) 。其制作简单，风味独特，质优价廉 ， 深受当地人喜爱 。
2、腌炸碱水糕是景德镇的传统菜肴 。碱水饼是一种用天然碱水制成的饼，用于碾米 。腌炸碱水饼，风味浓郁，油而不腻，韧而爽口，适合当小吃或酒，颇受当地人喜爱 。
3、饺子饼是景德镇的著名小吃 ， 起源于都昌 。历史上很多都昌人移民到景德镇，景德镇被称为“都昌人的码头” 。都昌人不仅影响了景德镇的语言和文化，还带来了美食 。饺子饼就是其中之一 。
4、高岭土炖肉，景德镇名菜，也是赣菜名菜 。“老年砂锅炖肉”起源于当地矿工用老年瓷土泥和荷叶包裹砂锅猪肉，用炭火烘烤 。因其香味浓郁，味道鲜美，一直流传至今 。
【景德镇美食 景德镇美食推荐】5、在景德镇传统名菜中 ， 有一道菜叫“瓷泥鸡” 。此菜完整，色泽诱人，鲜嫩脆香，无嵌齿 。这道菜的起源是 ， 相传清代景德镇的制瓷工人喜欢将嫩鸡去毛破肚，然后用肉末、姜、葱花、香油、盐等佐料填满鸡肚 ， 再用荷叶包裹 ， 然后将绍兴老酒倒入瓷土中，拌匀 ， 最后用盛有酒的瓷土包裹嫩鸡和荷叶，将鸡埋在刚开的热窑里的校渣中 。剥去瓷土和荷叶，即可食用 。用这种特殊方法烤出来的鸡肉又香又脆 。
6、景德镇的清汤(也就是小馄饨)比北方的馄饨?。?但是炒的 。你以前没见过吗？很好吃 。清炒汤是景德镇特色小吃之一 。顾名思义，清汤就是炒熟的 。这种小吃味道咸，油而不腻，深受当地人的青睐 。景德镇的小饭馆和早点摊都是平价出售，一般几块钱一盘 。
7、苦槠豆腐以瑶里山苦槠种子为原料制成，是一种无污染的天然生态食品 。景德镇各大饭店酒店都可以吃到 。口感柔韧、细滑、绵软、清香，具有减肥、解毒、止泻、延缓衰老的功效 。此外 ， 还有苦槠粉丝和苦槠粉丝 。瑶里景区农民都可以吃 。
8、麻酱包油条是将新鲜的热麻酱涂在两根或两根以上的油条上，撒上白糖和熟芝麻，然后将油条对折成麻酱油条，再滚在白糖和熟芝麻上即可食用 。是景德镇人最喜欢的早餐之一 。
9、景德镇的特色小吃“油墩”，感觉像炸豆腐块，外脆里嫩 。一旦你吃了一口，你会惊叹不已，你会想吃第二口 。它以南瓜、荸荠和莲藕为主要原料 。将南瓜切成条状，菱角和莲藕切成方块，与面粉混合均匀 ， 使用一种特殊的工具，类似勺子的东西，将混合的材料填充在其底部 ， 并在油中炸五分钟 。外层酥脆，内层软嫩 。味道鲜美，令人难忘 。
10、辣椒酱起源于很久以前景德镇一条巷子里的一个老人 。江西人喜欢吃辣椒，很多地方都有当地的吃法 。这里的老人冬天喜欢把辣椒酱和糯米拌在一起，做成原味辣椒酱 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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