揭秘美食达人成功转型直播带货的秘诀 _生活百科

在短视频内容生态中，美食类达人握着绝对流量密码。但他们都有一个明显的通病，美食达人视频点赞、留言率很高，变现能力一直比较薄弱。一直以来，由于食品类产品普遍客单价低，在该领域转型带货的达人并未受到关注。但事实上，一些美食短视频达人正在悄然转型带货主播，且效果不错。陈说美食、小关老师、川味老太婆、野食小哥、饭痞兄弟等都是具有代表性的达人。近期，新腕儿观看了一场“陈说美食”的直播。

文章插图
8月28日，“陈说美食”在点淘（淘宝直播官方APP) 开设了“胖妹没烦恼零食铺”的带货专场，单场吸引了超过200万人围观，成交额达到了几十万。数据显示，相比其第一场直播来说，成交额提高了380% 。这篇文章中，新腕儿将通过拆解短视频达人“陈说美食”的成功案例，深度解析美食短视频达人转型直播带货的秘诀。 1、邻家“胖妹”人设，深入人心陈说美食直播间的主播是一位来自安徽滁州的90后，胖妹，一位开心农妇。

文章插图
从该账号往期发布的内容来看，多以农村生活动态为主，胖妹制作的美食也十分有烟火气，非常治愈。胖妹身上有大多数素人主播的缩影，都是从一窍不通，到入门短视频、再到创作遇到瓶颈、转型电商尝试，一路走来踩了无数坑。事实上，胖妹入局短视频已经有3年，据胖妹回忆，刚开始拍短视频是在2018年4月，起初内容主要以婆婆和妈妈做菜为主。抱着试一试的心态，将四个视频上传到内容平台后，第一个月便有了四百块的收入。 “觉得挺开心的，没想到做自媒体能挣钱。 ”胖妹表示。随后她开始专职做自媒体，开始和妈妈学着做饭，起初只有胖妹自己在做视频，丈夫大洋还在靠和朋友一起养鸡挣取生活费。做短视频又累又繁琐，一年下来也只有几千块，当时的胖妹并不被家里人理解。 2019年是比较困难的一年，也是转折点。这一年，胖妹回到农村老家照顾生病的爷爷，试着在农村拍了几期视频，没想到十分受用，粉丝开始暴涨。从此，“三农生活+做菜+吃播”便成为了陈说美食的固定内容栏目。

文章插图
起初是胖妹一个人出镜，随着对选题和内容的探索，丈夫大洋也开始频繁出现在视频作品中，二人组成的幸福CP受到了粉丝的一众好评。按照这个逻辑，逐渐又拓展了婆媳关系、幸福一家人、邻里日常等农村生活化素材。在胖妹的作品中，虽然都是一些围绕柴米油盐的生活碎片，平淡但诱人，让观众忍不住一直看下去。有网友在评论区称，胖妹一家的生活给人一种回到小时候的治愈感。转眼来到2020年，陈说美食引来爆发式增长，胖妹逐渐在不同平台上积累了近千万粉丝。其中抖音平台粉丝500万+，陈说美食微博200万+，小红书粉丝70万+，点淘粉丝近百万。这为其开展直播带货，提前蓄足了流量。她本人也因为做短视频变得乐观、爱交朋友了许多。胖妹提到，自己很喜欢拍短视频，并没有把短视频当做工作。拍短视频以来，收入也增加了，可以不用再为柴米油盐操心，还有了帮助家里人应对突发事件的底气。在胖妹火了之后，开始有人找她帮忙拍视频做宣传。胖妹则觉得村里网络不发达，能帮则帮，都是义务帮忙，决口不提收钱的事。胖妹的形象十分亲切，就像是邻家大姐姐般。 “从来没觉得自己红了，要成多大的网红了。 ”她表示并没有把自己当做网红，加上胖妹这一人设十分深入人心，淳朴的家庭生活幸福天然适合直播带货场。 2、深谙选品之道，带货专业度高除了人设外，胖妹直播间主题规划，让人感受到一种接地气的亲切感。 “胖妹没烦恼零食铺”延续了短视频里胖妹给大家的印象，吸引很多短视频粉丝进入直播间。此外，胖妹恰到好处地结合了平台政策和运营工具。 “短直双核模式”是点淘的一大特色，即通过短视频结合直播的方式让内容成为连接用户和服务的关键。陈说美食这场直播验证了点淘短导直产品的功能。数据显示，在8月28日那场直播中，陈说美食单条直播预告短视频播放量接近150万，单条视频引流到直播间的人次达到了1w+，直播当天短视频涨粉了1w+，场观突破了200万。

文章插图
复盘其运营策略，我们发现该产品在开播前和开播中都给予了主播直播间持续的流量扶持。具体来说，在陈说美食开始直播前，短视频自动关联直播预告。用户点击预约直播后自动发送PUSH日历提醒，这极大程度地促进了新粉转化和保证了老粉的活跃性。此外，在未开播前通过短视频预约时还会跳出预约红包，可以在直播时叠加使用，进一步推动了点击率的增长。根据平台测试数据，使用该功能的主播作品，平均点击率提升1.5倍，点击数提升12倍。